*** صينية التوست بالدجاج *** صينيه لذيذه والأغلبيه أكيد يعرفها واللي مايعرفها ولا قد سواها يسويها لأنها من جد حلوه ... المقادير: [size=3]صدرين دجاج مقطع مكعبات .. بصله مقطعه قطع صغار .. زيت + ملح + بهارات + صوص الصويا + كزبره ناشفه + فلفل اسود .. فلفل بارد مقطع مكعبات صغار .. حبة بطاطس مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت .. خبز توست منزوع الأطراف .. صوص مكون من ( 3 ملاعق جبن سايل + علبة قشطه... [read more]
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
(0) تعليقات
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
*** لحم مشوي بنكهه خاصه *** مقادير الصينية: ========= كيلو ونصف من أضلاع الخروف وقطع اللحم الهبرة 3 حبات بطاطس حجم صغير 3 حبات جزر وسط بصلة واحدة كبيرة حبة طماطم واحدة كبيرة ============== مقادير التتبيلة: ============== فنجان قهوة صغير صويا صوص معتدلة عصير ليمونة فنجان قهوة صغير من الخل الأبيض ملعقتين زيت ذرة ملعقة طعام من معجون الطماطم ( صلصة طماطم) خمس فصوص ثوم مفروم ناعم ملعقة... [read more]
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
*** كودو *** المقادير : صدرين دجاج بصله مقطعه مربعات كبيره فلفل رومي مقطع مربعات وسط طماط مقطع مربعات وسط (ملح + فلفل + بهارات + كزبره) حسب الرغبه + زيت صلصة الصويا ( اندو فود ) معتدله خبز صامولي + خس + طماط شرائح + جبن شرائح الطريقه : يحمس البصل مع الزيت قليلا ويوضع عليه الدجاج ويحرك ثم توضع عليه الصويا والبهارات والملح ... اذا قارب النضج يوضع عليه الفلفل الرومي والطماطم... [read more]
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
الدرس الثاني : Cockscomb *** عرف الديك *** اليكم الخطوات مصوره : [read more]
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
في هذا الموضوع بإذن الله سأضع بين أيديكم كل يوم تقريبا درس سوف نتعلم فيه كيفية تنسيق مناديل السفره .. وبنتعلم الابداع والفن في تدليع المناديل بحيث تعطي السفره منظر اخر .. بإسم الله نبدأ .... الدرس الأول : The nest ( العش ) الصور كفيله بأن تشرح لكم الطريقه .. من يجد اشكاليه في خطوه معينه .. يطلب مني شرحها كتابة .. ( يفضل استخدام بخاخ النشاء أثناء الكي ) ... [read more]
الثلاثاء, 03 يوليو, 2007
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي سله للمعجنات تعمل بالعجينه اتمنى ان تنال اعجابكم اترككم مع الصور لتشرح لكم الطريقه : __________________ ( اللهم اجعلني خيرا مما يظنون واغفر لي مالا يعلمون ) [read more]
السبت, 30 يونيو, 2007
*** مطبق كذاب *** هذا النوع من المطبق يعمل بالخبز المفرود .. اليكم الطريقه : المقادير والطريقه : نفس خلطة المطبق المعروفه ( يحمس اللحم المفروم مع البصل والزيت ويوضع عليه الملح والبهارات والفلفل يرفع من على النار ويوضع عليه بصل اخضر وكراث مقطع قطع صغيره وطماطم مقطع قطع صغيره والبيض ) نحضر الخبز المفرود الصغير ونحشيه بخلطة المطبق ... نحمره مع الجهتين بإستخدام الصاجه اللي توضع على عين... [read more]
السبت, 30 يونيو, 2007
اليوم انشالله معنا طبق أظنه محبب للكثير الا وهو : *** بروستد الدجاج *** وماهي الخلطه السريه للبروستد كما يسميها البعض ؟؟؟؟؟ المقادير : دجاجه مقطعه ارباع وتكون قشرتها عليها ويفضل يكون دجاج مبرد مايكون مثلج لان هذا من اهم الاسباب اللي تساعد على نجاح البروستد .. ملح ناعم <<< هذا هو اساس التتبيل مايحتاج لا خلطه سريه ولا بهارات ولا شي .. بيضتين كاس دقيق زيت غزير للقلي الطريقه :... [read more]